/* запускаем счётчик */
.t-product__option-variants_buttons{
  counter-reset: colorletter -1;
}

/* каждый вариант */
.t-product__option-item{
  counter-increment: colorletter;
  display:flex;
  flex-direction:column;
  align-items:center;
}

/* буквы */
.t-product__option-item::after{
  content: counter(colorletter, upper-alpha);
  font-size:14px;
  font-weight:600;
  margin-top:4px;
}

/* первый вариант */
.t-product__option-item:first-child::after{
  content:"Próbka";
}

/* ЕСЛИ ТОЛЬКО ОДИН ТОВАР */
.t-product__option-item:only-child::after{
  content:"Profil";
}